Tovar Rojas, Alejandro <br/><br/>
Guía de procesos para la elaboración de productos cárnicos / 
Alejandro Tovar Rojas 
 - 32 páginas. :   ilustraciones. 
 - ciencia y tecnología .
<br/><br/><label>ISBN: </label>9586980995 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carnes  Conservación<br/>Curado De La Carne<br/>Embutidos<br/>Productos Agricolas  Comercialización<br/>Productos Carnicos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.49 T68g