Edición especial. Colección Fortalecimiento y actualización del Ministerio de Cultura, Plan Nacional de Lectura y Escritura Leer es mi cuento, 2da entrega 2014.

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"v.1. Historia de la cultura material en la América en la América equinoccial : alimentación y alimentos. - - v.2. Comentarios a la cocina precolombina : de la mesa europea al fogón amerindio. - - v.3. Con caguinga y con callana : rescatando la cocina perdida del Valle del Cauca ; Notas y apostillas al margen de un libro de cocina : asentamientos humanos en el Valle del Cauca y sus posibles influencias en los hábitos alimentarios. - - v.4. Nuestras cocinas desde el Nuevo Reino de Granada (siglo XVI) hasta la República (siglo XIX), a la luz de los escritos de algunos cronistas y viajeros. - - v.5. Alimentación e identidades en el Nuevo Reino de Granada siglos XVI y XVII. - - v.6. La alimentación en la vida cotidiana del Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario : 1653-1773 : 1776-1900. - - v.7. Mesa y cocina en el siglo XIX : Colombia. - - v.8. Fogón de negros : cocina y cultura en una región latinoamericana. - - v.9. Gran libro de la cocina colombiana. - - v.10. Paseo de olla : recetas de las cocinas regionales de Colombia. - - v.11. Alimentación y cultura en el Amazonas. - - v.12. Las hojas de las plantas como envoltura de alimentos. - - v.13. Tambucos, ceretas y cafongos : recipientes, soportes y empaques del antiguo departamento de Bolivar. - - v.14. Palabras junto al fogón : selección de golosos textos culinarios y antología de viandas olvidadas. - - v.15. Selección de ensayos sobre alimentación y cocinas de Colombia. - - v.16. Manual introductorio : biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia. - - v.17. Política para el conocimiento, la salvaguardia y el fomento de la alimentación y las cocinas tradicionales de Colombia"